Mit einem deftigen Gericht kommt Sören Anders zu Alexander Herrmann. Er macht Schupfnudeln selbst und röstet sie goldbraun an. Dazu passen geschmorter Spitzkohl und kleine Schweineschnitzel. Der ehemals jüngste Sternekoch Deutschlands aus Karlsruhe ist künftig einer der drei Gastgeber der beliebten Kochsendung "Einfach & köstlich“.
Alexander Herrmann präsentiert eine kreative Idee für ein Rindertatar – unkompliziert und ideal für mehrere Portionen. Verfeinert wird das Fleisch durch scharf eingelegte Chilis und ein süß-säuerliches Chutney.
Aus einer spontanen Idee wird zu guter Letzt ein echtes Highlight: Aus den verbliebenen Zutaten machen die beiden Spitzenköche Fleischpflanzerl aus feinem Rindertatar – außen knusprig, innen saftig. Dazu gibt’s einen blitzschnellen Spitzkohlsalat.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 21.09.2025 um 17:15 Uhr auf BR.