Bildquelle: ARD Foto
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Die größte Bisonherde Deutschlands grast im Landkreis Freising. Wie kamen die Tiere überhaupt nach Bayern? Adnan lässt sich das von Benedikt und seinem Großvater erzählen.
Adnan will wissen: Wie schmeckt Bisonfleisch? Mit seiner Kochpartnerin Ivana trifft sich Adnan diesmal direkt am Lech.
Am offenen Feuer entstehen ein mit Korianderpesto gefülltes Rib-Eye-Steak und Bisonschulter in Biersoße mit geschmortem ganzen Knoblauch. Dazu gibt es Grillkartoffeln mit Dill und einen Rote-Bete-Salat mit gegrillten Zitrusfrüchten und Minze.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 20.08.2025 um 11:45 Uhr auf 3sat.
Details
Art
Magazin
Kategorie
Kultur
Themenbereich
Ernährung, Küche
Erstsendung
06.10.2024 ARD/BR