Bildquelle: Benjamin Wistorf
Bildquelle: Benjamin Wistorf
In der Parfümbranche ist sie ein unumstrittener Superstar und auch Tee-Liebhabern wird ihr Name bekannt vorkommen. Auf den Spuren der Bergamotte geht die Reise von den königlichen Höfen des 18. Jahrhunderts über die Bergamotte Kalabriens bis in die moderne Medizin. Wie das Kandieren von Zitrusschalen und das Backen von Keksen mit Bergamottenfenstern geht, zeigt Köchin Lucie.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 29.03.2025 um 06:40 Uhr auf arte.
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