Bildquelle: Celestina Brandt
Bildquelle: Celestina Brandt
* Focaccia: Italienisch köstlich und unkompliziert
Das flache Weizenbrot Focaccia gilt heute als Alternative zur Pizza und schmeckt sowohl klassisch als auch belegt nach eigenem Gusto. Doch wie gelingt der Teig so knusprig, locker und lecker wie beim Italiener? Celestina Brandt - Chefin der Buttstädter Vollkornbäckerei, Thüringens erste geprüfte Brotsommelière und Innungsmeisterin von Thüringen - bäckt bei "MDR um 4" die perfekte Focaccia.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 13.02.2025 um 17:00 Uhr auf MDR.
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