Essbare Blüten - Anbau auf Mallorca
Heidi Göbel liebt Blumen. Für sie sollten sie sogar fester Bestanteil jeder Mahlzeit sein. Daher baut die Südafrikanerin deutschen Ursprungs seit einigen Jahren auf Mallorca essbare Blüten an und vermarktet diese regional. Sabrina Nitsche hat sie einen Tag begleitet.
La Raixa
Das Landgut "La Raixa" auf Mallorca zählt zu den ältesten Gärten der Insel. Den Mallorquinern liegt viel daran, die Anlage zu erhalten. "Querbeet" durfte ihnen dabei über die Schultern schauen.
Mediterraner Garten
Plant Erika Könn einen Garten, setzt sie vor allem auf heimische Pflanzen. Denn ihre Gärten sollen schön und blühend, aber auch ressourcenschonend sein. Auf große Rasenflächen verzichtet sie, pflanzt dafür lieber flächig Lavendel oder Strandflieder - also Pflanzen, die lange blühen, aber kaum Pflege brauchen.
Biogranja
Platz ist in Städten wie Palma de Mallorca Mangelware. Wer dennoch sein eigenes Gemüse anbauen möchte, kann sich dafür eine Parzelle mieten. Zum Beispiel auf der Bioweide "Biogranja La Real". "Querbeet" hat eine Frau begleitet, die sich dort nicht ohne Hintergedanken eingemietet hat.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 09.01.2025 um 12:42 Uhr auf 3sat.