Vronis Lieblingsschmankerl

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Ob bayerische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Gastronomin Veronika Lutz liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Diesmal schmort sie in einer Tajine ein Gericht, zu dem sie ihr marokkanischer Freund Tarik El Horchi inspirierte: Ochsenbacken mit Graupen-Risotto - und als vegetarische Variante bereitet sie einen Linsen-Auberginentopf zu.