Seit die Menschen sesshaft wurden, trinken sie Bier. Erstmals getrunken wurde es vermutlich in Mesopotamien. Im alten Ägypten gehörte Bier zum Lohn. Fünf Krüge pro Tag standen jedem Arbeiter beim Pyramidenbau zu. Das damalige Bier enthielt etwa sechs Prozent Alkohol. In der Doku wird erzählt, wie Bier die Zivilisation seit jeher begleitet und schließlich zum Lieblingsgetränk der Deutschen wurde.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 18.05.2023 um 03:00 Uhr auf Spiegel Geschichte.