Zu Beginn des 20. Jahrhunderts stellte James Kraft die jahrtausendealte Tradition der Käseherstellung in Frage und veränderte mit seiner Käse-Innovation die Milchindustrie für immer. Die Gebrüder Pabst versuchten verzweifelt, ihr Bierimperium durch die Prohibition zu bringen, und führten einen eigenen haltbaren Käse ein, der sie auf Kollisionskurs mit James Krafts florierendem Käseimperium brachte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 12.02.2023 um 08:00 Uhr auf History.