Balthasar Hauser hat den Stanglwirt am Wilden Kaiser zu einem Hotel-Imperium gemacht. Bekannt ist er vielen als "Promihotel", doch er ist dank Ideenreichtum und Mut noch viel mehr. Ehepaar Eselböck bewies ebenfalls Mut, als es 1984 mit dem Taubenkobel in Schützen ein "Beisl" eröffnete, wo sich schnell Künstler trafen. Heute hat der Taubenkobel vier Hauben und besteht aus einer ganzen Genusswelt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 29.08.2022 um 13:00 Uhr auf Bergblick.