Zu Beginn des 20. Jahrhunderts stellt James Kraft die jahrtausendealte Tradition der Käseherstellung in Frage und verändert mit seiner Käse-Innovation die Milchindustrie für immer. Währenddessen versuchen die Gebrüder Pabst verzweifelt, ihr erfolgreiches Bierimperium durch die Prohibition zu bringen, und führen einen eigenen haltbaren Käse ein, der sie auf Kollisionskurs mit James Krafts florierendem Käseimperium bringt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 20.01.2022 um 17:45 Uhr auf History.