Costa Rica ist eine wahre Oase zwischen zwei Kontinenten und zwei Ozeanen, eine schmale Landbrücke, einzigartig durch ihre exotische Artenvielfalt an Pflanzen und Tieren. Leuchtend grüner Urwald, der bis an die Ufer von gleich zwei Weltmeeren reicht und der dem Land seinen Namen gegeben hat: Costa Rica - reiche Küste. Alvaró Araya wusste den Reichtum Costa Ricas schon als Kind zu nutzen. Heute wie damals erntet er eine seltene und sehr nahrhafte Palmenfrucht: Pejibaye. Daraus lassen sich viele Speisen machen: Brot, Kuchen, Saft, sogar Eis. Die Costa Ricaner lieben Pejibaye, die Nachfrage ist groß. Bei der Ernte darf Alvaro nicht zimperlich sein, die Früchte wachsen unter der Krone von 30 Meter hohen, stacheligen Palmen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 01.02.2022 um 21:00 Uhr auf ARD alpha.