Von der Arktis bis nach Japan: Bis der Lachs als Sushi auf dem Teller landet, legt er einen weiten Weg zurück. 36 Stunden dauert der Transport, der nur durch eine einmalige Kühleinrichtung in einem Frachtflugzeug möglich ist. Ein anderes gigantisches Lastenflugzeug überführt 30 Tonnen schweres, lebensrettendes, medizinisches Equipment. Eine logistische Meisterleistung hoch oben in der Luft, bei der jeder kleine Fehler teuer werden kann.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 17.11.2021 um 01:55 Uhr auf n-tv.
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