Was wuchs auf den Äckern des Mittelalters? Wie gesichert war die Ernährung? Welche Rolle spielte der Stand der Bauern im Mittelalter? Was kam auf den Tisch? Das Leben der Bäuerinnen und Bauern war mit den Fragen der mittelalterlichen Ernährung eng verbunden waren. Archäo-botaniker*innen sowie Köchinnen und Köchen berichten.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 06.09.2021 um 05:45 Uhr auf SWR.
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