"Vom Feld auf den Teller" ist weltweit im Trend. Das Restaurant Chassagnette besitzt einen Michelin-Stern: Sein Küchenchef Armand Arnal lässt sich vom restauranteigenen Gemüsebeet inspirieren. Im Süden Frankreichs befindet sich das baskische Städtchen Espelette - berühmt für die gleichnamige Chili-Sorte. Piment d'Espelette trägt als einziges Gewürz in Frankreich das Gütesiegel AOP. Es wird im französischsprachigen Raum nur an ausgesuchte Produkte vergeben. Auf der Segida-Farm erfährt Courtney mehr über Ernte und Verarbeitung dieser Kostbarkeit.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 18.08.2021 um 03:00 Uhr auf ServusTV.
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