Spitzenköche auf Abwegen - Wenn Sterne schnuppe sind: Zwar ist das Niveau von Deutschlands Spitzenköchen so hoch wie nie zuvor - doch viele kämpfen ums Überleben. Und manche geben auf. Nach 15 Jahren täglicher Sorge, ob genügend Gäste kommen, um Pacht und Personal bezahlen zu können, wechselte Gourmet-Koch Michael Hoffmann vom exklusiven Restaurant in eine Kreuzberger Markthalle.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 12.04.2021 um 06:30 Uhr auf Spiegel TV Wissen.