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Was wo wie wächst

Mittwoch, 31.03.2021 05:30 Uhr
SWR
Mittwoch
31.03.2021
05:30 Uhr
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Wie viel Zeit und Arbeit stecken eigentlich in einem Pfannkuchen? Die Zuschauer*innen verfolgen den Weg zurück zum "Ausgangsmaterial": Ein kahler Acker im Spätherbst - kaum zu glauben, dass hier in weniger als einem Jahr zentnerweise Weizen geerntet wird. Aus den winzigen Getreidekörnern, die Bäuerinnen und Bauern mit der Säh-Maschine in den Boden bringen, wird mit Hilfe von Wasser und Sonne im Laufe weniger Monate erntereifes Getreide. In der Mühle durchlaufen die Körner einen aufwändigen Reinigungs- und Mahlprozess. Das fertige Mehl steckt in Nudeln, Pizza oder Keksen. Sogar in Brühwürfeln und Shampoos finden sich Weizenprodukte. Selbst in der Eier- und Milchproduktion spielt Weizen eine Rolle. Vorgänge, die für das menschliche Auge zu schnell oder zu langsam ablaufen, illustriert der Film mit Zeitlupen- bzw. Zeitrafferaufnahmen. Die Zuschauer*innen lernen zu schätzen, wie viel Naturwunder und menschlicher Einsatz in der alltäglichen Nahrung stecken.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 31.03.2021 um 05:30 Uhr auf SWR.