Marktcheck deckt auf

Bildquelle: Pressebild (ard2017)

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Bis die Lebensmittel auf den Tellern der deutschen Verbraucher landen, haben schon viele daran verdient. Die Saatgut-Industrie, Agrar-Konzerne, Landwirtinnen und Landwirte sowie Supermärkte. Dabei zählen häufig nicht mehr der Geschmack und die Nährstoffe, sondern der Ertrag, die Transportfähigkeit und die Verarbeitungseigenschaften von Gemüse und Getreide. Tausende Sorten sind in den vergangenen Jahrzehnten verloren gegangen. Alte Gemüsesorten sterben langsam aus, denn die Industrie will immer leistungsfähigeres Saatgut züchten. "Marktcheck deckt auf", wer von der wachsenden Konzentration auf dem Lebensmittelmarkt profitiert.