Die wunderbare Welt der Weine
Portugal - Porto, der Wein des Douro
Auf den Weinbergen dieser Welt verbindet sich das Fachwissen hart arbeitender Winzer mit den geheimnisvollen Kräften der Natur. Ob am Wasser gelegen, im Schutz hoher Berge oder am Rand einer Wüste veranschaulichen Weingüter die Vielfalt dieser besonderen Art der Landwirtschaft. Im Nordwesten Portugals, entlang des Flusses Douro, wachsen Reben, aus denen ein samtiger, dunkler Süßwein gekeltert wird, der als Markenzeichen Portugals gilt: der Portwein. Die Dokumentation geht den Geheimnissen des Portweins auf die Spur.
Die Winzer des Douro-Tals sind Architekten einer ganz besonderen Kulturlandschaft. Nur sie kennen das Geheimnis des Portweins, eines der Markenzeichen Portugals. Nicht weit von der berühmten Wallfahrtskirche von Lamego liegt die Quinta do Bom Retiro, eines der ältesten Weingüter Portugals. Die Reben auf den mit Steinmauern befestigten Terrassen und Felsvorsprüngen sind ein lebendiges Beispiel für die Geschichte des Douro-Tals.
Der Winzer João de Almeida, dessen ursprünglich aus Porto stammende Vorfahren schon seit Generationen im Weinbau arbeiten, weiß viel über die Besonderheiten der Region und die Geheimnisse des Likörweins. Sein Urgroßonkel Adriano Ramos Pinto war der Architekt dieser "hängenden Gärten".
Schon vor 2.000 Jahren begann man, an den steilen und unwirtlichen Schieferhängen des Flusses Douro Wein anzubauen. Dabei lernten die portugiesischen Weinbauern, mit dieser steinigen und fast wüstenartigen Gegend umzugehen, und verwandelten die kahlen Hänge im Laufe der Zeit in weitläufige Weinberge.
Moderne landwirtschaftliche Maschinen erleichtern heute das Anlegen neuer Terrassen und deren Bepflanzung. Trotzdem bleibt der Weinanbau im Douro-Tal eine permanente Herausforderung. Nicht zuletzt wegen der klimatischen Bedingungen und da das Pflanzen neuer Reben wahre Knochenarbeit ist.
Die Dokumentation führt auch nach Porto. Die zweitgrößte Stadt Portugals liegt direkt am Atlantik und spielt eine wichtige Rolle in der Erfolgsgeschichte des Portweins. Hier legte der Marquês de Pombal 1756 die ersten Qualitätskriterien für den Portwein fest. Er darf nur auf Parzellen angebaut werden, die bestimmte Ansprüche in Bezug auf Klima, Bodenbeschaffenheit und Höhenlage erfüllen. Schon ein Jahrhundert vor Bordeaux führte er eine Art geschützte Herkunftsbezeichnung ein.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 20.10.2020 um 11:45 Uhr auf Arte.
22.10.2022 07:05 Uhr arte
21.10.2022 05:35 Uhr arte
18.10.2022 17:20 Uhr arte
17.10.2022 06:40 Uhr arte
12.10.2022 11:10 Uhr arte
10.10.2022 06:45 Uhr arte
07.10.2022 16:12 Uhr arte
05.10.2022 11:40 Uhr arte
30.09.2022 16:25 Uhr arte
30.09.2022 11:40 Uhr arte
30.09.2022 02:50 Uhr arte
26.09.2022 16:25 Uhr arte
22.09.2022 11:40 Uhr arte
21.09.2022 16:25 Uhr arte
27.10.2021 11:45 Uhr arte
23.10.2021 02:05 Uhr arte
21.10.2021 03:25 Uhr arte
14.10.2021 11:45 Uhr arte
13.10.2021 17:20 Uhr arte
19.11.2020 11:50 Uhr arte