Im Grenzgebiet zwischen Deutschland und Österreich am Heilbronner Weg liegt auf 1800 Höhenmetern die "Enzianhütte". Das Ambiente ist eine Mischung aus Hüttenromantik und raffinierter Küche. Fünf Monate im Jahr leben Daniel Schwegler und sein Team auf engstem Raum zusammen. Statt einfacher Kost gibt es auf der "Enzianhütte" Saiblinge und Hirschfleisch. Daniel Schwegler bereitet daraus regionale Spezialitäten zu.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 29.09.2020 um 14:55 Uhr auf ORF 3.