Bildquelle: Pressebild (ard2017)
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"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom ersten Sauerteig bis zum knusprigen Laib - wir haben uns diese Handwerkskunst einmal genauer angeschaut.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 11.06.2020 um 16:30 Uhr auf SWR.
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Schlagwoerter
Dokumentation/Reportage, Ausbildung/Beruf, Menschen im Alltag, Handwerk