Auf der Suche nach dem kulinarisch Schönen, Guten und Wahren in Kärnten, Österreichs südlichstem Bundesland. Und diesmal sind es fleischliche Genüsse die aufgespürt werden. Speck-raritäten, die EU Schutz genießen, die Königin der Würste, aber auch bedrohte Haustierrassen die nur dann zu erhalten sind, wenn der Konsument das Fleisch kauft, werden auf ihre kulinarische Tauglichkeit überprüft.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 20.08.2018 um 16:05 Uhr auf ORF 3.