Der Vinschgau liegt im Westen Südtirols und ist geprägt vom Kontrast zwischen einer fruchtbaren Talsohle und einer kargen Bergwelt. Südtirol, die nördlichste Provinz Italiens, beherbergt eines der größten Apfelanbaugebiete Europas. Im Frühjahr verwandelt sich die Landschaft in ein zartrosa Blütenmeer. Durch Frostschutzberegnung werden die Blüten bei Minusgraden geschützt - ein beeindruckendes Schauspiel.
Das Vinschgautal gilt als eines der trockensten im Alpenraum. Schon vor Jahrhunderten legte man dort kleine Kanäle an, die Waale, um das Schmelzwasser aus den Seitentälern zu holen. Ohne künstliche Bewässerung wäre es unmöglich, Landwirtschaft zu betreiben.
Die Filmautorin Susanne Gebhardt und ihr Team begleiteten für diese Dokumentation unter anderem einen Mönch, der die älteste Wetterstation Südtirols betreibt, einen Produktdesigner, der Zehenschuhe entwickelt hat, und einen Bäcker, der sein Brot wieder aus heimischem Getreide backt. Außerdem reisten sie in das Dorf Laas, in dem weißer Marmor aus dem Berg geholt wird, und machten einen Abstecher ins Schnalstal, das den Schauplatz eines großen Schaftriebs bildet.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 17.07.2018 um 11:10 Uhr auf BR.