Bildquelle: ARD-Pressebild
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Wie üppig Formen, Farben und Geschmack bei Gemüse sein können - dies lässt sich zum Beispiel perfekt erleben in der sogenannten Vielfaltsgärtnerei von Christian Havenith, einem Betrieb in Wassenach in der Vordereifel mit dem Schwerpunkt auf regionalen und vor allem biologisch produzierten Pflanzen und Produkten. Viele Feldfrüchte sind zu Unrecht vergessene Schätze: Pastinaken und Schwarzwurzeln, die Ochsenherztomate oder Topinambur erleben derzeit eine Renaissance in der Küche.
18.10.2012 SWR RP
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 22.04.2018 um 16:00 Uhr auf SR.
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Dokumentation/Reportage, Essen/Trinken