Avocado-Cashew, Spundekäs oder Birne-Petersilie - und das ganze gefroren, in der Waffel oder im Becher. Nur einige der 130 Sorten im Angebot von N'Eis, der kleinen Eisdiele am Mainzer Gartenfeldplatz, vor der sich im Sommer Tag für Tag lange Schlangen bilden. 2013 von den beiden jungen Marketing-Fachfrauen Julia von Dreusche und Anke Carduck gegründet, hat sich das Lädchen inzwischen zu einem mittelständischen Unternehmen mit über 60 Mitarbeitern gemausert.
Bei der Umfrage eines Feinschmeckermagazins wurde N'Eis 2016 zur beliebtesten Eisdiele Deutschlands gekürt.
Das Erfolgsrezept: Hochwertige und regionale Zutaten, Kreativität beim Entwickeln neuer Eissorten und die ständige Präsenz in den sozialen Medien. Aber auch das enge persönliche Verhältnis der beiden Chefinnen scheint eine wichtige Rolle zu spielen. Denn nach Feierabend ist längst noch nicht Schluss mit der Ideenfindung. Und noch eines haben Julia von Dreusche und Anke Carduck unter Beweis gestellt: Gute Eismacher müssen nicht unbedingt männlich sein und aus Italien kommen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 29.03.2018 um 07:35 Uhr auf SWR.