Bildquelle: Pressebild (ARD)
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Hans Haas - Der Geschmack der Heimat *** Hans Haas zählt zu den besten Köchen Europas. Seit 1991 leitet er die "Wiege" der deutschen Sterne-Gastronomie, das Tantris in München. Der Tiroler kommt aus einfachen Verhältnissen. Auf dem Bauernhof seiner Eltern wird sein Interesse für regionale und naturbelassene Lebensmittel geweckt. Dieses Bewusstsein bestimmt seine Kochkunst bis heute
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 18.09.2017 um 21:00 Uhr auf BR.
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Dokumentation/Reportage, Porträt/Biografie