Trüffel, Austern, Lobster - was früher in Palästen und Grand Hotels einer Elite serviert wurde, soll im "Les Grands Buffets" allen zugänglich sein. Der Patron, Louis Privat, hat eine Mission: Luxuslebensmittel für 65,90 Euro pro Person, serviert mit Silberbesteck und Damasttischdecken. Hier kann man stilecht wie im 19. Jahrhundert speisen - und wie Gott in Frankreich.
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