Rezept für Arancini Zutaten für 4 Personen: 1 TL Safranpulver 300 g Arborio-Reis 1 Karotte 1 Selleriestange 2 Zwiebeln 200 g Rinderhackfleisch 100 ml trockener Weißwein 400 g Tomatensoße 100 g Erbsen 150 g Mehl 200 g Semmelbrösel Öl zum Frittieren Zubereitung: 750 ml Wasser in einen großen Topf geben, 50 g Butter, Safran, Salz und Pfeffer hinzugeben und zum Kochen bringen. Reis hinzugeben und 35 Minuten lang köcheln lassen....
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ARTE.DE Presseportal
Länge: 1:46min
Herkunft: arte
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