Die Schafzüchter im Süden des Departements Aveyron sind in Schwierigkeiten. Ihre Tiere können auf den von der Sonne verbrannten Weiden nicht mehr grasen, und die strengen Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnung "Roquefort" lassen sich nicht mehr erfüllen. Die Produktion eines aus der französischen Küche nicht wegzudenkenden Käses ist in Gefahr.
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