Quelle: Pressebild (zdfPresse)

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Grünkohl ist hierzulande bekannt als deftiges Gericht mit fetten Würsten. In den USA und in Australien gilt es als Superfood: sehr gesund und vielseitig einsetzbar.

Hollywoodstars stehen auf Grünkohl-Smoothies. In der Freitagsküche in Frankfurt werden für einen Slowfood-Abend Grünkohl-Variationen präsentiert. Und in der Kinderküche in Frankfurt-Bornheim wird für Kindergärten leckeres Wintergemüse gekocht, jeden Tag frisch.