Im Südosten Europas wächst in unberührter Natur und mildem Klima eine einzigartige Vielfalt von Wildpflanzen. Fernab von Großindustrie und verschmutzten Böden hat sich der Balkan zum größten Kräuterexporteur Europas entwickelt.
Salbeihonig von der Adria
Wenn im Mai auf der Adriainsel Cres der Salbei zu blühen beginnt, hat der Bienenzüchter einen Monat Zeit, um sein Einkommen für das gesamte Jahr zu erarbeiten - mit dem Ziel, den besten Salbeihonig des Balkans zu erzeugen. Freiwillig würden sich die Bienen den Salbei nicht aussuchen, denn sie gelangen nur schwer in die Blüte hinein und wieder heraus. Spätestens nach drei Wochen muss man die Bienen von der Insel bringen. Sonst würden sie an Erschöpfung sterben.
Für Medizin und Kunst: Blüten aus Mazedonien
In Skopje, der Hauptstadt von Mazedonien, wird Stockmalve angebaut. Das Kraut hat einen medizinischen Nutzen, denn es besitzt Schleimstoffe, die vielen Hustentee-Mischungen beigefügt sind. Dass man aus diesem Rohstoff auch Papier für Kunstobjekte gewinnen kann, überrascht.
Bulgarien: Bergtee aus den Rhodopen
In Trigrad, einem kleinen Dorf in den bulgarischen Rhodopen, gilt der wilde Bergtee bei den Einheimischen als potenzförderndes Wundermittel. Die hohe Nachfrage führte beinahe zur Ausrottung des Krauts. Eine neue Zucht soll den Bewohnern ermöglichen, das wertvolle Kraut jetzt flächendeckend anzubauen. Auch der Färberkrapp war im bulgarischen Balkangebirge ausgestorben. Seine Wurzel diente jahrhundertelang der Färbung von Teppichwolle. Ein Dorflehrer ruft in einem Schülerprojekt dieses Kraut in Erinnerung und läßt das alte Weberhandwerk des Dorfes neu aufleben.
Der Kräuterhandel - ein Geschäft, das zunehmend lukrativ wird. Die Dokumentation taucht ein in die Kräuterwelt des Balkans und porträtiert Menschen, die auf ihre Weise die Wildpflanzen für sich nutzen und zugleich bestrebt sind, traditionelles Wissen zu bewahren. Ein Film von Sebastian Lindemann
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 11.11.2019 um 07:10 Uhr auf SWR.