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SUMMARY:Wie geht das? Drei-Sterne-Küche (NDR)
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DESCRIPTION:Das Drei-Sterne-Restaurant in Osnabrück zählt zur deutschen S
 pitzengastronomie. Vor über fünf Jahren bekam das Haus den dritten Michel
 in-Stern\, mehr geht nicht\, weltweit. An der Spitze des Teams steht Thomas
  Bühner. Er selbst sieht sich als "Trainer einer Mannschaft"\, nicht als a
 lleiniger Star. Zu seinem Team gehören 15 Köche aus vielen Nationen\, Nie
 derländer\, Kanadier\, US-Amerikaner\, Koreaner. Die meisten sind noch unt
 er 30 Jahre alt. In der Küche hat jeder seinen Stammplatz\, jeder Handgrif
 f muss Routine sein. In den letzten zehn Jahren wurden im Restaurant mehr a
 ls 7.000 Flaschen Champagner ausgeschenkt\, 3.000 Rehrücken verarbeitet un
 d 250.000 Pralinen kreiert. Das Menü am Abend umfasst zwölf Gänge. Auch 
 beim Service muss alles stimmen\, damit der Abend perfekt wird. Dafür werd
 en sogar die Lampen teilweise umgehängt und exakt ausgerichtet. Jedem Gast
  stehen beim Essen genau 90 Zentimet…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/949288_
 Wie_geht_das_Drei-Sterne-Kueche
URL:https://doksite.de/de/tv/949288_Wie_geht_das_Drei-Sterne-Kueche
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DESCRIPTION:Wie geht das? Drei-Sterne-Küche beginnt gleich auf NDR
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