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SUMMARY:Lust auf Lachs (Phoenix)
LOCATION:Phoenix
DESCRIPTION:Der globale Wahnsinn\n\nDer Lachs ist wie die Forelle ein Raubf
 isch und ernährt sich - auch in Zuchtfarmen - von tierischen Proteinen\, n
 ämlich anderen Fischen. Und diese kommen aus den Weltmeeren. Besonders bet
 roffen ist die Küste vor Peru\, denn das Land ist mit Abstand der größte
  Produzent von Fischmehl. Um das Fischmehl für den Transport haltbar zu ma
 chen wird Ethoxyquin beigemengt. Dieser Stoff ist seit 2011 von der EU als 
 Pflanzenschutzmittel verboten\, aber als Futtermittelzusatz weiterhin erlau
 bt. Und er lässt sich in den Fischprodukten in deutschen Kühltheken nachw
 eisen. Bei Untersuchungen von Stichproben war die Belastung durch Ethoxyqui
 n häufig sehr viel höher als im Fleisch erlaubt. Aber einen Grenzwert fü
 r Fisch gibt es in der EU nicht. ZDFzoom-Autor Michael Höft zeigt auf wie 
 die steigende Lust auf Lachs zum globalen Wahnsinn führt.\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/927199_Lust_auf_Lachs
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DESCRIPTION:Lust auf Lachs beginnt gleich auf Phoenix
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