BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//DOKsite//TV//DE
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
BEGIN:VEVENT
UID:tv-915795@doksite.de
DTSTAMP:20261006T110507Z
DTSTART:20161231T164500Z
DTEND:20161231T173000Z
SUMMARY:Das kulinarische Erbe der Alpen (BR)
LOCATION:BR
DESCRIPTION:Urkäse\n\nWeiter östlich werden die Urkäse als "graue" Sauer
 milchkäse Tirols\, der Steiermark oder Südtirols auf den Almen aus Magerm
 ilch hergestellt. Marianne Gruber\, die Sennerin auf der Viehbergalm in der
  Steiermark\, betreibt die Graukaasproduktion wie vor Hunderten von Jahren.
  Auf über 1800 Metern Seehöhe liegt die Vorarlberger Alpe Vergalden\, auf
  der Daniel Mangeng in den Sommermonaten lebt. Dort produziert er Montafone
 r Sura Kees\, Sauerkäse aus reiner Magermilch. Je reifer und älter der K
 äse wird\, desto dicker ist die gelbe Schicht\, der "Muffer"\, die die Lai
 be umgibt. Auch Ernst Steiner stellt im Südtiroler Mühlwaldtal traditione
 llen Graukäse her. Als Senner folgt er den Spuren seines Onkels\, von ihm 
 hat er die Tradition des Käsens gelernt. Trotzdem verwendet er heute in se
 iner spartanischen Almhütte gekauftes Kälberlab. Weil die Hütte keinen K
 äsekeller hat\, reifen seine Laibe auf dem Boden.…\n\nhttps://doksite.de
 /de/tv/915795_Das_kulinarische_Erbe_der_Alpen
URL:https://doksite.de/de/tv/915795_Das_kulinarische_Erbe_der_Alpen
BEGIN:VALARM
ACTION:DISPLAY
DESCRIPTION:Das kulinarische Erbe der Alpen beginnt gleich auf BR
TRIGGER:-PT10M
END:VALARM
END:VEVENT
END:VCALENDAR