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SUMMARY:Cuisine Royale (arte)
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DESCRIPTION:Auf Schloss Tokaj\n\nWenn die Zeit der Weinlese naht\, dann ist
  für Arno Wimpffen und seine Frau Katinka Kékessy-Wimpffen die schönste 
 Zeit. Über Wochen hinweg ernten einheimische Romafamilien\, die das Gewerb
 e seit Generationen betreiben\, die Reben auf dem Weingut der Familie im To
 kaj. Gerne lädt die Familie Wimpffen dann Verwandte und Freunde zu einem f
 estlichen Erntemahl ein\, das der einheimische Koch Csaba Putnoki Nagy zube
 reitet. Neben den Weinen aus eigenem Anbau kommen dabei regionale Spezialit
 äten auf den Tisch. Arno Wimpffen stammt aus einem traditionsreichen öste
 rreichischen Adelsgeschlecht. Er lebt mit seiner Frau und drei Kindern nör
 dlich von Wien und betreibt dort eine Forstwirtschaft. Im Jahre 1997 übern
 ahm das Ehepaar das Weingut Patricius im Tokaj. Die vulkanischen Böden und
  die Feuchtigkeit\, die von den Flüssen Theiß und Bodrog über die Rebgä
 rten zieht\, begünstigen dort den Weinanbau. Seit ei…\n\nhttps://doksite
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