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SUMMARY:360° Geo Reportage (arte)
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DESCRIPTION:Die Austern von Arcachon\n\nDen Austernzüchtern im Becken von 
 Arcachon steht das Wasser bis zum Hals - und das\, obwohl ihre Produkte zur
  Leibspeise der Franzosen gehören. Der Grund ist ein Virus\, das einen Gro
 ßteil ihrer jährlichen Ernte zunichtemacht\, bevor sie für das französi
 sche Weihnachts- und Silvesterfest geerntet werden kann. Die Einnahmen der 
 Austernfischer schwinden\, die Konkurrenzkämpfe nehmen zu. Während Wissen
 schaftler und Züchter verzweifelt versuchen\, ein Mittel gegen den Erreger
  zu finden\, gehen Spezialeinheiten der Küstenpolizei auf Streife\, um Aus
 terndiebe zu stellen. Die Weihnachtszeit ist in Frankreich untrennbar mit d
 em Austernschlürfen verbunden. Etwa 80.000 Tonnen der Schalentiere werden 
 hier jedes Jahr verspeist. Die Züchter verdienen in dieser Zeit 70 Prozent
  ihres Jahreseinkommens. Einer von ihnen ist Olivier Laban\, Chef einer mit
 telgroßen Austernfarm. Seine Auftragsbücher sind voll\, doch…\n\nhttps:
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DESCRIPTION:360° Geo Reportage beginnt gleich auf arte
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