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SUMMARY:Rhein kulinarisch (3/12)  (ARD alpha)
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DESCRIPTION:Vom Bodensee zum Rheinfall\n\nAuf der Insel Reichenau\, von der
  UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt\, prägen Sakralbauten und Gemüsefelde
 r das Bild der Landschaft. Die Fischer sind längst Gemüsebauern geworden\
 , um ein weiteres Einkommen zu haben. Gerade noch eine Familie lebt ausschl
 ießlich vom Fang der Felchen. Als hervorragende Fischköche haben sich Kla
 us und Hubert Neidhardt aus Moos einen Namen gemacht. Sie stehen für hochw
 ertige und regional erzeugte Produkte und bieten auch über "Eurotoques“ 
 Geschmacksunterricht für Schüler an. In Stein am Rhein gehen Rheinfischer
  noch dem Äschenfang nach. Diesen delikaten Fisch\, die "Königin“ der F
 lussfische\, pochiert Philippe Combe\, Chef der "Sonne“. Und in Schaffhau
 sen ist André Jaeger von der "Fischerzunft“ mit seiner Liebe zum asiatis
 chen Essen eine bekannte kulinarische Adresse. Der Rhein stürzt nun in die
  Tiefe\, ehe die Reise nahe der Klosterinsel Rheinau im Fischerdörfchen…
 \n\nhttps://doksite.de/de/tv/914677_Rhein_kulinarisch_312_
URL:https://doksite.de/de/tv/914677_Rhein_kulinarisch_312_
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DESCRIPTION:Rhein kulinarisch (3/12)  beginnt gleich auf ARD alpha
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