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SUMMARY:Royal Dinner (arte)
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DESCRIPTION:China: Tausendjährige Kochtradition\n\nDim-Sum\, Peking-Ente i
 n drei Zubereitungsarten und Wan-Tan mit Lotosblüten. Diese drei Gerichte 
 sind für Sternekoch Michel Roth ebenso faszinierend wie ungewöhnlich. Die
  chinesische Küche gehört zu den beliebtesten weltweit\, sie ist aber auc
 h ausgesprochen komplex und deshalb schwierig zu erlernen. Das Reich der Mi
 tte gilt nicht zuletzt auch das Reich des Geschmacks. So ist es nicht weite
 r verwunderlich\, dass der Sternekoch Michel Roth entsprechend begeistert i
 st. Mit Hilfe von Küchenchef Tien Dat Au dringt Michel Roth in die Geheimn
 isse dieser tausendjährigen Küche vor\, die mehr als eine kulinarische Ü
 berraschung zu bieten hat. Neben Tien Dat Au\, dem Küchenchef des "Taokan"
 \, genießen dessen Kollege vom "Jardins de Mandchourie"\, Chen Zhao\, die 
 Historikerin Danièle Elliseeff und der Referent Yu Zhou dieses Festmahl. D
 ie Reihe beschäftigt sich mit Esskultur in ihrer geselligsten Ausprägun
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/914529_Royal_Dinner
URL:https://doksite.de/de/tv/914529_Royal_Dinner
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DESCRIPTION:Royal Dinner beginnt gleich auf arte
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