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SUMMARY:Royal Dinner (arte)
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DESCRIPTION:Marokko: Königliche Leckerbissen\n\nPastilla mit Tauben\, Lamm
 -Tajine mit Granatapfel und Cashew-Kernen - Michel Roth wagt sich dieses Ma
 l an die marokkanische Küche\, eine der raffiniertesten Küchen der Welt. 
 Das Wissen um die einzelnen Gewürze und ihre ausgewogene Komposition ist d
 abei eine Kardinaltugend. Um sich mit allen Feinheiten dieser Küche vertra
 ut zu machen\, hat sich Michel Roth Unterstützung bei der befreundeten Kü
 chenchefin Fatéma Hal geholt\, welche die marokkanischen Gerichte in Frank
 reich in den Rang der Gourmetküche erhoben hat. Fatéma stillt Caroline Mi
 gnots Neugier und erklärt ihr die Geheimnisse der süßen Nachspeisen\, in
  denen sich Orient und Okzident begegnen. Neben Fatéma Hal\, die nicht nur
  Küchenchefin des Pariser Restaurants Le Mansouria ist\, sondern auch Ethn
 ologin\, sitzt bei diesem Festmahl der Historiker Mehdi Ghouirgate mit am T
 isch. Die Reihe beschäftigt sich mit Esskultur in ihrer geselligsten A…\
 n\nhttps://doksite.de/de/tv/914466_Royal_Dinner
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DESCRIPTION:Royal Dinner beginnt gleich auf arte
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