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SUMMARY:Royal Dinner (arte)
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DESCRIPTION:Habsburger Tafelfreuden\n\nHeute zelebriert Michel Roth die Kü
 che\, wie sie am Wiener Hof in den Zeiten der K.-u.-k.-Monarchie beliebt wa
 r. Diese Küche gibt der Kombination aus süß und salzig viel Raum und fü
 hrt deutsche und ungarische\, aber auch italienische und französische Einf
 lüsse zusammen. Der in der europäischen Kulturgeschichte einmalige Schmel
 ztiegel prägte sowohl die kaiserliche Tafel als auch die Küche der Wiener
  Restaurants Ende des 19. Jahrhunderts. Das ist Grund genug\, um sich eine 
 der interessantesten Epochen der europäischen Gastronomiegeschichte ein we
 nig näher anzuschauen. Die Historikerin Catherine Horel und Olivia Lichtsc
 heidl\, Kuratorin des Sisi Museums in der Wiener Hofburg\, lassen sich gern
  zu Tisch bitten. Das heutige Gericht: Gänsestopfleber in Madeirasoße\, K
 albsrücken mit Artischocken Bäckerinnen-Art und Sachertorte. Die Reihe be
 schäftigt sich mit Esskultur in ihrer geselligsten Ausprägun…\n\nhttps:
 //doksite.de/de/tv/914395_Royal_Dinner
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DESCRIPTION:Royal Dinner beginnt gleich auf arte
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