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SUMMARY:Royal Dinner (arte)
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DESCRIPTION:Die goldene Zeit der Brasserie\n\nIm späten 19. Jahrhundert ga
 lten die Brasserien als Hochburgen der Kochkunst: leckere Speisen in gesell
 igem Ambiente - und das zu fast jeder Tages- und Nachtzeit. Viele der Geric
 hte und Örtlichkeiten wurden zu Aushängeschildern der französischen Metr
 opole\, in der ganz unterschiedliche künstlerische\, politische und litera
 rische Strömungen aufblühten. Œuf Cocotte auf Spargel-Krabben-Bett\, Sau
 erkraut auf andere Art und Baba au Rhum: Das heutige Menü lässt das Paris
  der Brasserien um die Wende zum 20. Jahrhundert hochleben. Michel Roth spi
 elt dieses Mal mit den Besonderheiten dieser beliebten Regionalküche\, die
  er auf ganz eigene Art verfeinert. Im späten 19. Jahrhundert galten die B
 rasserien als Hochburgen der Kochkunst: leckere Speisen in geselligem Ambie
 nte – und das zu fast jeder Tages- und Nachtzeit. Viele der Gerichte und 
 Örtlichkeiten wurden zu Aushängeschildern der französischen Met…\n\nht
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DESCRIPTION:Royal Dinner beginnt gleich auf arte
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