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SUMMARY:Zu Tisch im ... (arte)
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DESCRIPTION:Trentino\n\nDas Trentino liegt im Norden Italiens\, der Fluss E
 tsch teilt die Region. Die Täler\, die vom Etschtal abzweigen\, öffnen si
 ch nach Norden hin zu einer Reihe atemberaubender Bergpanoramen. Die Dolomi
 tenkette Pale di San Martino prägt die Landschaft. Die Küche ist kalorien
 haltig und herzhaft. Gekocht wird\, was der Boden und das raue Klima der Do
 lomiten hergeben. Um auch für die langen Winter Gemüse und Fleisch zu hab
 en\, waren die Bewohner einst gezwungen\, ihre Lebensmittel haltbar zu mach
 en. Deshalb gibt es in der Region viele Gerichte mit geräuchertem oder gep
 ökeltem Fleisch\, Speck und Wurstwaren. Bei den jungen Trentinern gerät d
 iese Tradition zunehmend in Vergessenheit\, weshalb Luca Primon\, Instrumen
 tenbauer aus Trento\, dieses Wissen gerne weitergibt. Gemeinsam mit seinem 
 Schüler Gianmaria Stelzer und der 15-jährigen Cellistin Maddalena und ihr
 er Freundin Sara trifft er sich\, um Gerichte…\n\nhttps://doksite.de/de/t
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URL:https://doksite.de/de/tv/909733_Zu_Tisch_im_
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DESCRIPTION:Zu Tisch im ... beginnt gleich auf arte
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