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SUMMARY:Schlemmen mit Gérard Depardieu (arte)
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DESCRIPTION:Portugal\n\nFür diese Folge reisen Gérard Depardieu und sein 
 Freund\, der Pariser Chefkoch Laurent Audiot\, nach Portugal. Ihre erste St
 ation ist der Markt von Bolhão in Porto\, der seit dem 18. Jahrhundert exi
 stiert. Dort zeigt ihnen José Da Silva die rustikale\, traditionsbewusste 
 Küche. Bei einem Spaziergang treffen sie den Kuttelhändler Arnaldo Lopes.
  Er erzählt ihnen\, dass Schweinekutteln in Porto traditionell mit Zitrone
 nsaft blanchiert werden. Das Gericht ist 600 Jahre alt und eng mit der Kult
 ur der Stadt verbunden. Danach geht es nach Aguada de Cima\, das für seine
  Spanferkel berühmt ist. Restaurantbesitzer Vidal Agostinho weiht sie in d
 ie Zubereitung der portugiesischen Spezialität ein. In Tentúgal führt Ka
 stanienbauer Alfeu Mafalhäes die beiden Feinschmecker in einen Wald mit 80
 0 Jahre alten Esskastanienbäumen. In Portugal isst man die Kastanien roh\,
  gebraten\, als Suppe oder sogar getrocknet u…\n\nhttps://doksite.de/de/t
 v/905512_Schlemmen_mit_Grard_Depardieu
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DESCRIPTION:Schlemmen mit Gérard Depardieu beginnt gleich auf arte
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