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SUMMARY:Das Glück liegt auf dem Teller (9/10) (arte)
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DESCRIPTION:Kanada - Québec\n\nIn einem angesagten Viertel von Montréal h
 at Charles-Antoine Crête sein Traumrestaurant eröffnet\, das „Montréal
  Plaza“. Zuvor hat er 14 Jahre lang bei Normand Laprise gearbeitet\, eine
 m der Starköche Kanadas\, und in Europa\, Australien und Japan Erfahrungen
  gesammelt. Dann entschied er sich dafür\, sein eigenes Ding zu machen\, u
 nabhängig von allen Küchentrends. Er lebt für seine Arbeit\, seine Gäst
 e bewirtet er wie gute Freunde und unterhält enge Beziehungen zu seinen Li
 eferanten. Die Produkte für seine virtuos zubereiteten Gerichte besorgt er
  unter anderem bei Jean-Pierre Bertrand\, den er schon seit mehr als 15 Jah
 ren kennt. Bei ihm wachsen rund 125 Apfelsorten\; er hat sich aber auch zun
 ehmend auf Gemüse spezialisiert. Er baut Pastinaken\, Steckrüben\, Knolle
 nsellerie\, Kohlrabi und so weiter an\, Wurzelgemüse\, das spät reift und
  erst nach dem ersten Frost geerntet wird. Deswegen hat es einen …\n\nhtt
 ps://doksite.de/de/tv/904892_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_910
URL:https://doksite.de/de/tv/904892_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_910
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DESCRIPTION:Das Glück liegt auf dem Teller (9/10) beginnt gleich auf arte
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