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SUMMARY:Das Glück liegt auf dem Teller (7/10) (arte)
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DESCRIPTION:Mexiko - Oaxaca\n\nZu den vielen lateinamerikanischen Küchench
 efs\, denen es ein Anliegen ist\, die Küche ihres riesigen Kontinents wied
 erzuentdecken\, gehört auch Pilar Cabrera in Oaxaca\, Mexiko. Fünf Jahre 
 lang hat die Ingenieurin für Lebensmitteltechnologie in Mexiko-Stadt für 
 die Industrie gearbeitet. Dann kehrte sie in die kulinarisch so vielfältig
 e Region zurück\, in der sie aufgewachsen ist. In ihrem kleinen Lokal „L
 a Olla”\, das 1994 eröffnet wurde\, serviert sie hochwertige\, lokale Pr
 odukte von Erzeugern\, die sie persönlich kennt. Pilar\, die sich in der G
 astroszene über die Grenzen Mexikos hinaus einen Namen gemacht hat\, läss
 t sich von Oaxaca und seiner Umgebung inspirieren. Mit Fantasie und Intuiti
 on kombiniert sie Geschmäcker und Aromen\, die zum Teil eine 7.000-jährig
 e Geschichte haben: Willkommen im Reich der Zapoteken! Ihre Küche beschrei
 bt sie so: „Meine Küche ist leidenschaftlich\, frisch und natü…\n\nht
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URL:https://doksite.de/de/tv/904768_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_710
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DESCRIPTION:Das Glück liegt auf dem Teller (7/10) beginnt gleich auf arte
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