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SUMMARY:Das Glück liegt auf dem Teller (6/10) (arte)
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DESCRIPTION:Kolumbien\n\nMit ihrem Restaurant „Leo Cocina y Cava” in Bo
 gotá gehört Leonor Espinosa zu den bekanntesten Küchenchefs Lateinamerik
 as. Sie will Einheimischen wie auch Touristen zeigen\, welche Schätze die 
 kolumbianische Küche zu bieten hat. Kolumbien\, lange durch Konflikte gel
 ähmt\, beginnt seit ein paar Jahren\, seine Wurzeln und Traditionen wieder
 zuentdecken. Von der Küste der Karibik bis zu den Hochplateaus der Anden d
 urchforstet Leo\, wie sie genannt wird\, ihre Heimat nach regionalen Produk
 ten. Was sie daraus zaubert\, ist die kulinarische Visitenkarte eines Lande
 s voller Kontraste und Überraschungen. Die aus der kolumbianischen Stadt C
 artago stammende Chefköchin\, die eigentlich Bildhauerei studiert hat\, wi
 ll ihren Gästen den ganzen Geschmacksreichtum ihres Landes nahebringen. Au
 f der Suche nach den besten Zutaten begibt sie sich zum Beispiel nach Pára
 mo auf 3.400 Meter Höhe\, rund 40 Autominuten von …\n\nhttps://doksite.d
 e/de/tv/904710_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_610
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DESCRIPTION:Das Glück liegt auf dem Teller (6/10) beginnt gleich auf arte
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