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SUMMARY:Das Glück liegt auf dem Teller (4/10) (arte)
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DESCRIPTION:Brasilien - Belém\n\nThiago Castanho betreibt das Restaurant 
 „Remanso do Bosque” in der nordbrasilianischen Stadt Belém. Unweit des
  Äquators\, am Rande des Amazonas-Deltas\, dient die traditionelle abwechs
 lungsreiche Küche der Region als eine der wichtigsten Inspirationsquellen.
  Der junge Küchenchef\, der bei seinem Vater in die Lehre ging und von sei
 nem Bruder unterstützt wird\, steht für eine aufregende\, unverfälschte 
 brasilianische Gastronomie. Thiago liebt seine Region und arbeitet eng mit 
 den Fischern\, Bauern und Handwerkern der Umgebung zusammen. Auf dem „Ver
 -o-peso”\, dem größten Markt Lateinamerikas\, findet der junge Küchenc
 hef alles\, was Amazonien zu bieten hat. Von den Flussfischarten\, auf dene
 n nahezu alle Hauptgerichte basieren\, bis hin zu den für den Bundestaat t
 ypischen Jambu-Blättern\, findet Thiago hier einen Großteil seiner Zutate
 n. Um die Regionalität der Produkte bemüht\, trifft er auch Austernz…\n
 \nhttps://doksite.de/de/tv/904439_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_410
URL:https://doksite.de/de/tv/904439_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller_410
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DESCRIPTION:Das Glück liegt auf dem Teller (4/10) beginnt gleich auf arte
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