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SUMMARY:Schlemmen mit Gérard Depardieu (arte)
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DESCRIPTION:Baskenland\n\nGérard Depardieu und Laurent Audiot sind im Bask
 enland unterwegs\, in einer Region\, die trotz ihrer Zweiteilung - der Nord
 en liegt in Frankreich\, der Süden in Spanien - so unverwechselbar wie kau
 m eine andere ist. In den Bergen des Baskenlandes besitzen viele landlose S
 chäfer nichts anderes als ihre Herde. Aus der mild-süßen Schafsmilch von
  den Hochweiden wird der Käse Ossau-Iraty hergestellt. Gérard trifft sein
 en Freund Laurent\, der in einem Fluss von Banca angelt. In einem Fischzuch
 tbetrieb zeigt François Juanicotena den beiden Männern die Lachsforellenb
 ecken. Ziel des Unternehmens ist die Zucht hochwertiger Forellen und die de
 utliche Abgrenzung von der ringsum betriebenen Massentierhaltung. Anschlie
 ßend begeben sich die beiden Freunde zu Jean-Marie Oçafrain\, einem Züch
 ter von Kintoa-Schweinen in Banca. Jean-Marie kämpft für die AOC-Zertifiz
 ierung dieses im Baskenland heimischen Schwei…\n\nhttps://doksite.de/de/t
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DESCRIPTION:Schlemmen mit Gérard Depardieu beginnt gleich auf arte
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