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SUMMARY:Lecker aufs Land - Eine kulinarische Herbstreise (5/6) (SR)
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DESCRIPTION:Die Schweinefans aus dem Schwarzwald\n\nDer Oldtimerbus entfüh
 rt die Landfrauen in der fünften Folge in den Schwarzwald. Im badischen Ob
 erkirch halten Judith Wohlfarth und ihre Mutter freilebende Schweine. Die e
 nglischen Rasseschweine sind klein und leicht und für die steilen Hanglage
 n des Schwarzwalds wie geschaffen. Die junge Züchterin hat sich bewusst da
 für entschieden\, ihre Schweine frei im Wald aufwachsen zu lassen. Dadurch
  erzielt sie eine hervorragende Fleischqualität. Die 28-jährige Betriebsw
 irtin hat nach ihrem Studium zunächst in einer Bank gearbeitet. Doch dann 
 fand sie mit ihrer Mutter den Hof im Schwarzwald\, sattelte ein Landwirtsch
 aftsstudium oben drauf und leitet seither den Schweinezuchtbetrieb. Wurst\,
  in Gläsern gekocht und mit einer eigenen Gewürzmischung abgeschmeckt\, i
 st die Spezialität der Landfrau. Für ihre Gäste bereitet sie ein deftige
 s Menü mit herbstlichen Rezepten aus der Region zu. Der "Land und le…\n\
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DESCRIPTION:Lecker aufs Land - Eine kulinarische Herbstreise (5/6) beginnt 
 gleich auf SR
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