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SUMMARY:Sass: So isst der Norden (NDR)
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DESCRIPTION:Kartoffelspezialitäten vom Lindener Marktplatz\n\nAuf seiner k
 ulinarischen Tour durch Norddeutschland besucht Rainer Sass den Stadtteil L
 inden in Hannover. Das Szeneviertel der Landeshauptstadt ist ein beliebter 
 Treffpunkt für Feinschmecker. Grund dafür ist der Wochenmarkt am Nachtwä
 chterbrunnen. Der NDR-Koch baut seine mobile Küche zwischen den Marktstän
 den auf\, um in den Genuss von frischem Gemüse und regionalen Spezialität
 en zu kommen. Gemeinsam mit Landwirt und Markthändler Heinrich Beutner ber
 eitet Rainer Sass zunächst ein mediterranes Omelette zu: Tortilla de Patat
 as. Traditionell wird das spanische Nationalgericht aus einer pikant gewür
 zten Eiermasse und gekochten Kartoffeln im Ofen gebacken. Dazu kommt frisch
 es Gemüse wie Paprika\, Zwiebeln und Tomaten. Neben deftigen Speisen berei
 tet Rainer Sass auf dem Lindener Wochenmarkt auch Pfirsich Melba zu. Für d
 en Dessertklassiker aus Frankreich werden die Früchte zunächst in einem w
 ürz…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/879768_Sass_So_isst_der_Norden
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DESCRIPTION:Sass: So isst der Norden beginnt gleich auf NDR
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