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SUMMARY:Epochenkochen (3/3) (SR)
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DESCRIPTION:Wie die Bürger speisten\n\nDie Französische Revolution markie
 rt eine Wende in der Ernährungskultur. Aus Frankreich schwappten neue Reze
 pte und revolutionäre Koch- und Backtechniken\, feine Tischsitten und unbe
 kannte Lebensmittel nach Deutschland. Kochen wurde eine Kunst und Speisen e
 in gesellschaftliches Ereignis. Die Zeit der Feinschmecker begann. Viele kl
 assische Rezepte entstammen der Küche der französischen Adelshäuser. Bis
 kuit- und Blätterteige waren zuvor in Deutschland unbekannt. Kartoffeln l
 östen die Brot- und Breikultur ab. Vincent Klink begibt sich mit Heike Gre
 is in die Villa Ludwigshöhe in der Pfalz\, der ehemaligen Sommerresidenz d
 es Bayernkönigs Ludwig des Ersten\, um typische Gerichte der Zeit vorzuste
 llen - garniert mit zahlreichen Anekdoten rund um Kartoffelknöpfle\, Rehr
 ücken\, Maronen und die legendäre Pariser Zwiebelsuppe.\n\nhttps://doksit
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URL:https://doksite.de/de/tv/877343_Epochenkochen_33
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DESCRIPTION:Epochenkochen (3/3) beginnt gleich auf SR
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